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Crees que comes lo que quieres?

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Se trata del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida —ILSI, por sus siglas en Inglés—, fundado en EEUU por el por lo tanto vicepresidente de Coca-Cola, Alex Malaspina, que tiene sucursales en 18 naciones.

Aunque el creador de la investigación, Andrew Jacobs de The New York Times, asevera que el ILSI «determina la política alimentaria en todo el planeta», en su artículo menciona solo naciones en desarrollo: China, la India, Argentina, Brasil y México.

Es más, el plan la confirma uno de los expertos citados.

«En las economías emergentes es donde está la acción. Estos son zonas donde la infraestructura sanitaria está menos establecida y las poblaciones pueden estar menos informadas sobre los riesgos para la salud. Si las corporaciones pueden ingresar desde el comienzo, pueden moldear los relatos y políticas alrededor de los productos no saludables», asevera Laura A. Schmidt, profesora de política sanitaria en la Universidad de California.

Según Jacobs, el ILSI está casi completamente financiado por los gigantes de la agroindustria, la industria alimenticia y farmacéutica, entre ellos, Danone, Monsanto, DuPont, PepsiCo, Coca-Cola y General Mills.

«El poder de esta industria es incluso mayor que el de la industria tabacalera», manifestó Sunita Narain, directora del Centro para la Ciencia y el Ambiente en Nueva Delhi.

Hablando encima del modus operandi del asociación, Jacobs menciona la cultivación de lazos con universitarios y círculos gubernamentales a través de conferencias que la organización patrocina en el planeta, el reclutamiento directo de investigadores influyentes para comités que realizan labores en temas como la seguridad alimentaria, agroquímicos o la promoción de suplementos probióticos.

En Brasil, según NYT, los representantes del ILSI ocupan cargos en una cantidad de paneles sobre alimentación y nutrición, que previamente estaban reservados a expertos universitarios.

Con anterioridad, las actividades del ILSI en China habían sido investigadas por Susan Greenhalgh de Harward. En su artículo para el British Medical Journal argumenta que The Coca-Cola Company ha orientado las políticas de China respecto a su creciente crisis de obesidad hacia el ejercicio físico más que hacia una dieta y alimentación saludable para salvaguardar así las ventas de sus bebidas.

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Por Sandra